Thông gió và hút mùi cho bếp kín chung cư hiệu quả

Bếp kín chung cư là tình trạng phổ biến ở các căn hộ tại TP.HCM: bếp nằm sâu trong lòng căn, không có cửa sổ hoặc chỉ thông ra lô gia nhỏ. Mùi dầu mỡ, khói chiên xào dễ lan ra phòng khách, phòng ngủ và bám vào rèm, sofa, quần áo.

Giải quyết triệt để cần kết hợp máy hút mùi phù hợp, đường ống đúng kỹ thuật và thông gió bổ sung. Bài viết đi qua từng giải pháp và cách phối hợp với thiết kế tủ bếp.

Vì sao bếp kín chung cư dễ ám mùi

Không khí cần có đường vào và đường ra để lưu thông. Bếp kín chung cư thường chỉ có một trong hai: máy hút mùi đẩy khí ra nhưng không có nguồn khí bù, hoặc có cửa thông nhưng không có lực hút. Khi đóng kín cửa căn hộ để bật điều hòa, máy hút mùi hoạt động kém hiệu quả vì thiếu khí bù.

Ngoài ra, nhiều căn hộ có lỗ thoát hút mùi nhỏ hoặc nằm xa vị trí bếp nấu, khiến đường ống dài, nhiều co gấp, giảm lưu lượng hút đáng kể. Một số tòa nhà không cho phép khoét tường ngoài để thoát khí.

Chọn máy hút mùi cho bếp kín chung cư

Lưu lượng hút cần đủ để thay đổi không khí trong bếp 10–12 lần mỗi giờ. Với bếp 10 m² trần 2,7 m (thể tích khoảng 27 m³), máy cần khoảng 270–330 m³/h thực tế; vì tổn hao đường ống, nên chọn máy có công suất danh định cao hơn 30–50%.

Thoát ra ngoài hay tuần hoàn than hoạt tính

Chế độ thoát ra ngoài hiệu quả nhất vì đưa cả mùi, khói và hơi nóng ra khỏi căn hộ. Ống thoát nên có đường kính đúng với cổ máy (thường 120–150 mm), chiều dài dưới 3–4 m, ít hơn ba co, có van một chiều để gió và mùi bên ngoài không lùa ngược.

Khi bếp kín chung cư không có lỗ thoát, chế độ tuần hoàn dùng lưới than hoạt tính lọc mùi rồi thổi khí trở lại bếp. Cách này khử mùi được nhưng không loại bỏ hơi nóng, hơi ẩm; than hoạt tính cần thay định kỳ 3–6 tháng tùy tần suất nấu. Nên kết hợp thêm quạt thông gió.

• Ống thoát cứng (nhôm, nhựa) hút tốt hơn ống nhôm nhún gấp khúc.
• Không nối chung ống hút mùi với ống thông gió nhà vệ sinh.
• Vệ sinh lưới lọc dầu mỗi 2–4 tuần.

Thông gió bổ sung và nguồn khí bù

Máy hút mùi chỉ hoạt động tốt khi có không khí bù vào. Hãy mở hé cửa lô gia hoặc cửa sổ gần nhất khi nấu; nếu bếp hoàn toàn kín, cân nhắc lắp quạt cấp gió tươi hoặc cửa gió có lưới lọc dẫn từ lô gia. Quạt hút âm trần có thể hỗ trợ đẩy hơi nóng còn lại sau khi nấu.

Bật máy hút mùi trước khi nấu 2–3 phút để tạo luồng khí và để chạy thêm 10–15 phút sau khi tắt bếp. Đây là thói quen đơn giản nhưng giảm đáng kể mùi lan sang phòng khác trong bếp kín chung cư.

Phối hợp hút mùi với thiết kế tủ bếp

Vị trí bếp nấu nên đặt gần lỗ thoát hút mùi để đường ống ngắn nhất. Khoang tủ trên chứa máy hút mùi âm tủ cần đúng kích thước theo catalogue, thường rộng 600–900 mm và sâu 350–380 mm; tủ phía trên khoang cần khoét lỗ cho ống thoát. Đáy máy hút mùi cách mặt bếp khoảng 650–750 mm theo khuyến nghị của hãng.

Tủ trên kịch trần giúp che toàn bộ ống thoát, giữ thẩm mỹ. Vật liệu cánh tủ gần khu nấu nên chịu nhiệt, dễ lau dầu mỡ như Laminate hoặc Melamine. Tủ Bếp Bếp Xanh lắp đồng bộ máy hút mùi Bosch, Malloca cùng tủ bếp và tính sẵn đường ống trong bản vẽ.

Mẹo giảm mùi trong bếp kín chung cư

Ngoài thiết bị, thói quen nấu cũng quan trọng: đậy nắp khi chiên xào, dùng nồi chiên không dầu cho món nhiều dầu, hạn chế nướng trực tiếp trong bếp. Lau bề mặt tủ và kính ốp sau khi nấu để dầu không đóng lớp, vì lớp dầu cũ chính là nguồn giữ mùi lâu dài.

Nếu đang thiết kế tủ mới cho căn hộ, hãy trao đổi về hút mùi ngay từ đầu. Xem thêm tủ bếp chữ I cho chung cư và quy trình thi công tủ bếp tại căn hộ.

Kết luận về bếp kín chung cư

Những thông tin trên là cơ sở để bạn ra quyết định về bếp kín chung cư một cách tự tin. Khi đã nắm được tiêu chí kỹ thuật và mức giá tham khảo, bạn sẽ dễ dàng đánh giá phương án nào thật sự phù hợp với căn bếp của mình.

Nếu cần tư vấn cụ thể, Tủ Bếp Bếp Xanh nhận khảo sát tận nhà, dựng bản vẽ 3D miễn phí và báo giá chi tiết theo đúng kích thước thực tế. Bạn có thể tham khảo thêm thiết kế tủ bếp chuẩn kích thước, xem bảng tính giá tủ bếp hoặc gọi tổng đài 1800 6775 để được kiến trúc sư hỗ trợ.

Câu hỏi thường gặp